Китайский красный чай Сяочжун

Мы рекомендуем начинающим чаеманам начать изучение красных китайских чаев именно с чая Сяочжун. Это очень мягкий и понятный чай.

Как заваривать Сяочжун?

Для заварки рекомендуем использовать гайвань или чайник. Первую заварку — заливаем температурой примерно 85-90 градусов, моментально сливаем. Даем чаю проснуться. Следующие заварки делаем средними проливами. Крепость регулируем длительностью проливов.

Заварка: 80-90 градусов

Оптимальная посуда: гайвань, чайник

Количество заварок: до 8

Хранение: комнатная температура